ハラキンの生きくらげ

キクラゲの研究栽培を始めた2011年から、最適な生育環境を探り当てるまで何度も試行錯誤を重ねて、従来とは異なるハラキン独自の栽培方法を確立しました。
この技術により、季節に左右されることなく一年を通して安定した収穫が可能に。さらに、生育期間を大幅に短縮することにも成功し、安定した供給量の生産体制を整えています。

現在も「食の安全と品質向上」をテーマに、培養環境の改良や研究栽培を続けています。
よりおいしいキクラゲをお届けするために、ハラキンのキクラゲはこれからも進化を止めることはありません。

茨城県鹿嶋市に広がる約5万平米の広大な自社敷地内で、「仕込み」「植菌」「培養」「栽培」「収穫」「パッキング」のすべての工程を一貫して行う純国産の生キクラゲです。
きのこ一筋の会社として培ったノウハウを最大限に活かし、品質の均一化と安定供給を実現しています。

すべての工程を自社工場内で行い、クリーンな環境で栽培しています。
室内での菌床栽培により、外気や天候の影響を受けず、農薬を使用せずに安心・安全なきくらげを育てることができます。

ハラキンの生キクラゲ生産量は、2013年（平成25年）以降は年間100トン以上、2020年（令和2年）以降は年間200トン以上と増え続け、現在は日本トップクラスの生産量を誇ります。
生産されたハラキンの生キクラゲは、『フレッシュきくらげ』として、首都圏のスーパーをはじめ、大手小売店を中心に商品を出荷しています。写真のパッケージが目印です。

ハラキンの公式Instagramでは、生キクラゲを使った手軽なレシピや調理のヒントを発信しています。
もっと身近に、もっと美味しく。ハラキンの生キクラゲを通して、食卓に新しい発見を届けます。